Produits régionaux

Produits de la Baie d’Authie

Les plantes de la Baie
L’aster maritime, la salicorne

Les coquillages de la Baie
Les coques, le Bulot

Les rillettes et conserves de poissons
Le Hareng, les maquereaux, les soupes de poissons

Spécialités culinaires des Hauts de France

Le Potjevleesch
La Carbonnade flamande
Le Waterzoï
Terrines et pâtés du Nord
Condiments et sel des 2 Caps
Le sel des 2 Caps
Le Safran de la Baie de Somme

Douceurs sucrées régionales

Côté biscuits :
Les gaufres sèches, les gaufres fourrées, Les gaufrettes amusantes, le spéculoos, les Sablés

Côté bonbons :
Les bêtises de Cambrai, les babeluttes, les Chuques du Nord, les Hopjes, la pastille du mineur, les Nounours Guimauve chocolat

Côté Confitures :
Confitures aux fruits, confiture de lait

Bières et boissons d’ici

Les Bières : La brasserie des 2 Caps, la brasserie Quentovic, la brasserie du Pays Flamand, la brasserie du Bois de la Chapelle

Le Genièvre de Houlle

Les apéritifs régionaux : Les perlés, les cocktails avec du genièvre de Houlle, la crème de bêtises

Les boissons sans alcools : Limonade La gosse, le nectar de rhubarbe